只需一个摩卡壶，人人都能煮一杯香浓咖啡

事实上，很多咖啡的制作方法并不包括“煮沸”的动作，更多的是冲泡和过滤！不过，摩卡壶和土耳其壶是少数具有“煮沸”动作的咖啡制作方法之一。

摩卡壶，又称意式煮壶，是意大利非常流行的咖啡用具，尤其是铝制八角形摩卡壶。其经典、复古、易于控制、生产稳定等特点，使其在不锈钢技术发达的今天仍然深受咖啡爱好者的喜爱。着迷。

1、需要准备的东西：

咖啡粉、摩卡壶、水、炉具（电陶炉、酒精灯或火炉）

铝制八角摩卡壶

2. 煮咖啡步骤：

1、倒入咖啡粉：

将咖啡粉放入粉碗中，装满后轻轻按压，不要压得太紧！咖啡粉的研磨强度应该和粉碗的滤孔一样粗，大概比食盐略粗。

摩卡壶填充粉

2、加水：

在摩卡壶的底壶中加入温水或冷水。加水的高度必须低于安全阀（坚果状的东西）。请勿添加太热的水，以免烫伤。

摩卡壶加水

3. 加热

将摩卡壶的上壶、粉槽和下壶组装起来。注意橡胶垫和整个锅体接缝处的密封。用中低火加热摩卡壶并打开盖子。

摩卡壶关闭

4. 萃取过程中，保持中小火。

当水开始沸腾时，蒸汽压力将其通过管道推到粉末槽上，热量越高，水通过下室的速度越快。我们不希望水流得太快，因为这会导致提取不充分，所以我们只需要中等到低热量。开始烹饪时可以盖上盖子，以保留更多香气，两三分钟后再打开。

摩卡壶煮咖啡

5. 提取完成后，关掉火。

蒸汽会将水慢慢推到锅的顶部。当水到达锅顶时，会发出滋滋声，并冒出气泡。盖上盖子并关火，避免蒸汽过多而产生苦味。

摩卡壶冲泡咖啡

至此，一杯香浓的浓缩咖啡就已经冲泡出来了。你可以加水稀释只需一个摩卡壶，人人都能煮一杯香浓咖啡，也可以加糖和牛奶。随心所欲地喝吧！

3、注意事项：

使用摩卡壶时一定要注意，咖啡粉一定要充满粉槽，但不要用力按压。底锅内的水位不能超过安全阀下方的水阀。另外，咖啡粉颗粒比粉碗中的滤孔稍粗。

以下这些咖啡豆适合用摩卡壶冲泡~~强烈推荐给大家。